将面粉，酵母粉，泡打粉，糖称入碗中，拌均匀
加入水用筷子拌成面絮状
揉成团后放碗中盖保鲜膜醒面10分钟
面团醒好后揉光滑，擀成近似长方形的面片
抹上一层玉米油，撒上适量盐，适量葱花
卷起，切成大小差不多的面胚，放直立再用手稍微压扁
不沾锅放一层底油，将做好的面胚放好，盖上盖子发酵半小时左右，看着变大就可以了
发酵好后，用中小火煎至底部微黄，加入水至面团的一半位置，盖上盖子焖制
水份快烧干后，开盖，将面团翻面，也煎至微黄，关火即可
简单易做，大人小孩都很喜欢吃！
煎制的时候要多注意火候，别煎过头了，保持中小火，多转动一下锅子，使之受热均匀。