蛤蜊煮鱼

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作者: 尖尖草莓
朋友来了自家餐桌上摆几道霸气的硬菜,场面当然也很霸气,这道蛤蜊煮鱼太主菜了有没有?哈哈!今天用到的是鱖鱼,什么鱼都可以,怎么开心怎么来! 不知道大家吃过蛤蜊煮鱼没有?蛤蜊的功效与作用说说: 1、滋阴润燥。蛤蜊属于稍温寒的食物,所以可以对人体五脏有很好的滋补效果,对阴虚内热有很好的治疗效果; 2、利尿消肿。蛤蜊可以很容易的进入到我们存储尿物的器官膀胱里,会调节膀胱的流动循环,对水肿和小便不利的人群有一定的缓解作用; 3、软坚化痰。蛤蜊具有分散人体内部结石和消散於痰的作用; 4、降血脂。蛤蜊的肉质里面含有对血脂有一定压制作用的成分,特别适合高血脂的人群食用。 好了,让我们一起来做吧!

用料

蛤蜊煮鱼的做法步骤

步骤 1

蛤蜊一斤左右,把贝壳上的脏东西清洗掉。

步骤 2

碰巧弄到几条鳜鱼,下锅煎。

步骤 3

茶油煎至两面金黄,放入生姜与盐。

步骤 4

加入啤酒闷几分钟。

步骤 5

加入高汤或者开水煮几分钟再加入蛤蜊,煮至汤色奶白加入大蒜红辣椒,不要煮的过久以免肉质柴老。

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步骤 6
步骤 6

加入蛋卷炖至入味,撒入胡椒粉,葱段。

步骤 7

装盘,鱼肉鲜嫩,鲜香可口。

步骤 8

蛤蜊煮青鱼做法也是一样的。

步骤 9

蛋卷麻烦就用饺子,饺子要先煮透再放进去,看起来是不是感觉特别好吃,真的很好吃哦😋!

步骤 10

鲜香美味、营养健康的“蛤蜊煮鱼”给你的餐桌上添加一道靓丽的健康美食,做一张喜庆的图片祝大家阖家幸福!

菜谱创建时间:2019-08-19 18:09:49
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