蛤蜊一斤左右,把贝壳上的脏东西清洗掉。
碰巧弄到几条鳜鱼,下锅煎。
茶油煎至两面金黄,放入生姜与盐。
加入啤酒闷几分钟。
加入高汤或者开水煮几分钟再加入蛤蜊,煮至汤色奶白加入大蒜红辣椒,不要煮的过久以免肉质柴老。
加入蛋卷炖至入味,撒入胡椒粉,葱段。
装盘,鱼肉鲜嫩,鲜香可口。
蛤蜊煮青鱼做法也是一样的。
蛋卷麻烦就用饺子,饺子要先煮透再放进去,看起来是不是感觉特别好吃,真的很好吃哦😋!
鲜香美味、营养健康的“蛤蜊煮鱼”给你的餐桌上添加一道靓丽的健康美食,做一张喜庆的图片祝大家阖家幸福!