娃娃菜洗净一切成六份，摆盘中
粉丝用沸水烫软
蒜切末，小米辣切小节。锅入油待热，下一半的蒜末炒到金黄色，再放入剩余的蒜末和小米辣炒匀，放入适量盐，生抽，鸡精
将粉丝捞出沥水后，拌入少许食用油后放在娃娃菜上面，再淋上炒好的蒜蓉，放入清水锅中蒸10~15分钟左右，取出撒上葱花即可