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鲜掉眉毛的清蒸石蚌鱼
1327人浏览 22人收藏 1人做过
作者：
Cooking_ccc
用料
鲜掉眉毛的清蒸石蚌鱼的做法步骤
步骤 1
姜切小片，葱切细丝，石蚌鱼简单清洗一下。
步骤 2
鱼身抹些盐，在蒸盘上抹点油，把鱼放上去，把姜片放在鱼肚、鱼身上，洒一点料酒，中火蒸约15分钟。
步骤 3
鱼蒸好后，在锅里放油、蒸鱼豉油，烧热后泼在葱丝上，然后把葱油浇在鱼上。
步骤 4
できた！（是不是可以叫油泼鱼）
鲜掉眉毛的清蒸石蚌鱼的小贴士
蒸鱼的时候用一张耐高温保鲜膜包起来，可以防止水蒸气落入盘中影响口感。 用了万字牌蒸鱼豉油，感觉特别鲜美！ 蒸鱼的时间要根据鱼的大小灵活调节，一般10-15分钟为佳，蒸太久会老。
菜谱创建时间：2019-08-19 20:40:32
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