主要原料如图,米饭和藜麦混合煮熟、杂蔬汆水预备、
煮熟后的米饭和杂蔬混合;
戴上手套或者食品级保鲜膜,涂抹少许米醋(防粘);
拿取掌心1/2左右的饭团,捏合紧实;
我这里整形成三角形比较容易:用两只手的虎口处借助,将三边依次用力捏和整形,最后包上一片海苔片作为手拿的地方;
最后的熟白芝麻按照个人口味来添加;
常规电饭煲蒸出来的米饭偏硬黏合度较低,建议用保鲜膜借助捏合整形; 压力电饭锅的米饭淀粉溢出较多,本身黏性非常不错; 火腿粒本身的咸味足够,所以不再额外添加盐(更不推荐加酱油!)