100%全麦松饼（可做铜锣烧）

原料（可以做8个小饼）： 全麦面粉50g 可可粉8g（可不加） 鸡蛋1个 牛奶100ml 蜂蜜10g 植物油5g 盐1g 红豆80g（不做铜锣烧可不用）

湿料混合：蛋液、牛奶、油、蜂蜜、盐混合搅匀； 干料过筛：全麦面粉混合可可粉过筛到混合好的湿料里，用蛋抽搅拌顺滑无颗粒；

平底锅小火加热，不用放油，舀面糊到平底锅中间（这里为了每次的饼都差不多大小，尽量使用勺子或者其他容易来均匀每一次的面糊量，我这里使用的是硅胶容器直接倒的）； 待锅中面糊表面迅速出面多量小气泡，并且面皮发干，就可以将面糊翻面了，翻面10~20秒就可以出锅晾凉，接着摊下一个小饼）；

可以在下一次摊饼之前，用干净的湿毛巾或者厨房纸将锅底擦干净。这样做不仅可以迅速降低锅底的温度让饼皮受热均匀，并且摊出来的饼皮会光滑许多哟；

不需要延申做铜锣烧的话，在这里松饼可以淋上枫糖浆或者冰淇淋完成了；

如果是干红豆，建议先在锅中干炒，炒为微微发黄颜色发深，再煮就事半功倍！毕竟红豆吸水性很慢很慢，从那一步做起的话，耗时有点久（也可以直接买蜜豆）； 小锅放入红豆和凉水，水煮开后放入蜂蜜，用勺子背面将红豆都压破，转小火一边搅拌一边压，待水份慢慢被炒干豆沙就做好了； 这里想要口感细腻可以将红豆沙用滤网过一遍，这样就没有豆皮了，这一步我省略了，个人喜欢豆皮的口感；

最好等松饼完全变凉了再开始抹平馅儿；

你也可以使用任何果酱等来代替中间的夹馅儿；