鲈鱼两吃
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作者：
清夜无尘月色如银
用料
鲈鱼两吃的做法步骤
步骤 1
新鲜鲈甲，不需要很大，一斤半最佳，刮鱼鳞去内脏洗净；
步骤 2
片下鱼背上的两片鱼肉黄油煎之，挤上柠檬汁，撒上细盐和现磨黑胡椒（或花椒）。香煎鱼柳绝对能虏获从托儿所到老年大学一众人的心；
步骤 3
鱼头鱼骨加豆腐煲个砂锅鱼汤：油煎后冲入沸水倒入烧热的加了豆腐的砂锅，切记先不加盐，煨成奶白色的浓汤。调入盐、糖和适量白胡椒粉，撒上葱花、枸杞。奶白色的汤汁浓香四溢，炎炎夏日喝口热乎乎的鱼汤很爽很畅快很享受……
菜谱创建时间：2019-08-21 20:47:16
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