包菜去根手撕成大块（手撕比刀切更入味 包菜入锅后炒出水份会变小所以要撕大块）
蒜可以切块也可以剁成蒜蓉看个人喜好 干辣椒切段
锅中放油开中小火，油热后加入蒜蓉干辣椒麻椒炒香（不要大火干辣椒超级容易糊），放入包菜大火翻炒至变成半透明状加入黄豆酱和蚝油，接着翻炒一分钟左右就出锅啦！！