【月饼节特供🎑3⃣️】健康豆沙肉松酥

鸡胸肉去除多余经膜，切片，用黑胡椒罗勒碎调味，烤箱200度25-30分钟烤熟

将烤好的鸡胸肉撕成丝（可能这是整个菜谱里最难的步骤了😂）

少量多次的将鸡丝倒入搅拌机里搅碎，搅碎的鸡丝倒入锅中，不需要加油，中小火翻炒

加入海苔调味料，黑胡椒调味，继续翻炒至鸡丝摸起来干燥，大约要10-15分钟左右；将干燥的鸡丝再度倒入搅拌机搅碎

搅碎后的鸡丝已经成肉松状，很酥松，再倒入锅中，平铺开，小火烫着，时不时翻炒一下，继续烘干5-10分钟。将完全干燥的肉松盛出备用

将红豆煮熟，沥干水分，放入搅拌机中打成泥，不加油小火翻炒至粘稠状。如果水分太多可以适当加一点低粉。炒到差不多的时候将豆沙铺开，小火慢慢烤，不时翻炒一下

利用烤豆沙的时间做面团。将油淋入面粉中，边淋入边搅拌；再将两个鸡蛋🥚打散，将3/4的蛋液淋入面粉中，也是边淋入边搅拌，形成絮状的面团

将步骤7中的面絮揉成光滑无干粉的面团。面团应该是柔软不粘手的。裹上保鲜膜静置20分钟

醒面的同时豆沙也做好啦～豆沙最好炒的干一点，方便之后包成团

将醒好的面团等分成六个小剂子。取其中一个压扁，像擀饺子皮一样均匀擀开成2mm 左右的薄片。中间厚一点，四周薄一点（皮子擀的薄烤出来才会酥哦）

取一块保鲜膜，将面皮放在保鲜膜上，挖一勺豆沙，平铺开，在挖一勺肉松放在中间（内馅不要放太多，太多馅烤的时候可能会溢出来）

将保鲜膜向上撸收口，将底部略微整形，确保完全封口，不然烤的过程中豆沙会爆出开

在表面刷上一层蛋液，沾上少许黑芝麻

烤箱170度烤20-25分钟。如果上色不明显在150度烤5-10分钟。因为皮子比较薄，烤的时候温度不要太高，如果不确定烤箱的脾气最好低温慢烤，随时观察肉松酥烤制的情况，根据需要调整烤制的时间

出炉啦～香喷喷热乎乎✌️卖相100分哈哈

放个切面，搭配绿茶🍵牛奶🥛=完美早餐