材料中除了红豆沙和糖桂花外，其他都倒入可微波炉加热的容器一起拌匀成光滑细腻的糊状，顺序无所谓。(一定是浓厚糊状，无法成团的状态！不是的请自行加牛奶调整)
容器上覆盖保鲜膜（必须覆盖保鲜膜不然表面会变干）用牙签在保鲜膜上扎几个孔，中火叮2分钟，拿出来借助刮刀翻面后再叮2分钟，整个面糊透明无白色就是熟了。⚠️注意不要叮过头，面团会发干。(也可上锅蒸15分钟左右呈透明状蒸熟即可)
待面团不烫手后稍稍揉匀(完全冷却了就不好揉和擀开了)然后借助保鲜膜防粘，把面团放在两片保鲜膜的中间，用擀面杖擀成2cm厚5cm宽的长方形糕片。也可将糯米团放入保鲜袋中擀。
红豆沙搓成均匀的长条状，粗细程度取决于糕片的宽度，刚好可以被糕片圈起裹住。红豆沙放在糕片的一端，借助保鲜膜向另一端卷紧，类似卷蛋糕卷。(豆沙尽量多包点，条头糕的甜度主要靠豆沙馅)
糯米糕边缘完全粘合，豆沙糯米卷完成！现在直接趁热吃也是可以的。
把裹着保鲜膜的条头糕切成段状。保鲜膜不要撕，可以防止糕团变硬，吃起来也不粘手，一举两得。
做法二：豆沙糯米团。 撕一小块保鲜膜铺案板上，取小团糯米团放在保鲜膜上，擀面杖抹油防粘，将糯米团压扁擀大些。
取少许豆沙馅搓圆，放在擀开的糯米团正中。
只需将保鲜膜收口拧紧，翻过来，自然就形成一个滚圆的糯米团子。
软糯香甜的糕团里包了超足的豆沙馅，想不好吃都难！
吃的时候再撕保鲜膜，淋上糖桂花吃，淡淡的桂花清香特别加分。
咬一口真的，超级糯！ 补充下如果冬天天气太冷的情况下条头糕会变硬，只要微波炉叮30秒即可恢复软糯香甜的口感！！
不喜欢太甜的，可撒干桂花。颜值与美味并存，软糯的口感不输老字号糕团店！
没有桂花，表面裹些椰蓉替代，还可以防粘，就是椰蓉条头糕了，超香！裹芝麻，裹黄豆粉，裹奥利奥粉都行！只要你喜欢~
其实操作起来非常简单，零失败，我写的较详细。 当天吃不完的条头糕冰箱冷藏可以放2天，2天内吃完。保鲜膜不要撕，可以防止糕团变硬，吃起来也不粘手，一举两得。 补充下如果冬天天气太冷的情况下条头糕会变硬，只要微波炉叮30秒即可恢复软糯香甜的口感！！ 新手建议用方法二来包，更简单！好上手！ 待糕团稍稍不烫手就可以轻松擀开，待冷却后操作就很困难。 条头糕的甜度主要靠豆沙馅本身的甜度，如果豆沙馅不太甜的可以在配方里加少许糖。 现在天太冷，条头糕即使包好保鲜膜放到第二天可能也会没有刚做好时那么软，微波炉中火加热30秒就回软了，恢复刚开始的口感。 菜谱真的非常简单方便，新手友好，软糯香甜，好吃记得交个作业给个好评，谢谢！❤️