长豆角切丁，米辣切丁
热锅倒入茶油，先放一勺豆瓣油里炒一下，再放肉末拌炒后，放入豆角米辣翻炒
加入生抽翻炒一下（可以加点料酒，也可不加）这里可以加盖焖一下，更加入味一点
最后加入炒过的酸菜，加少许糖，炒一炒，如果这时候感觉太淡就撒一点盐
好了，很入味的小菜！