将所有粉类加盐糖混合后,加入牛奶和4/5的蛋液,还有1/5蛋液是用来烤之前刷面的
揉成粗面团加入软化后的黄油,黄油无需融化,只需从冰箱拿出放保鲜膜微波炉加热10秒钟软化即可
把所有食材和面团一起混合揉匀在烘培油纸上压成2cm厚的大圆饼,按自己喜欢的分量切开
刷上蛋液,烤箱预热,上下火180度烤30分钟
出炉啦~烤的时候就会闻到烤箱内飘出的香味
隔热网放凉
晚饭前忍不住先干掉了一块
按自己分量放密封袋冷冻保存,每次要吃的时候直接冷冻室拿出来烤箱复烤6-7分钟,香酥的口感一点不差刚烤出来的,试试就知道了
黄油可以在所有粉类、糖盐混合后马上加入,我这次做是步骤错位,但出炉后口感上差的不多