南瓜去皮蒸熟，取100克南瓜泥，放料理机里倒入200克牛奶，炼乳和白糖打成南瓜浆，南瓜如果很甜就可以不放糖。
100克纯牛奶加40克玉米淀粉搅拌均匀
南瓜浆倒入锅里小火煮沸，再倒入牛奶淀粉水继续小火不停的搅拌
搅拌至如图粘稠状
碗里刷一层食用油，碗底放一张油纸，防粘好脱膜
把南瓜糊倒入碗里，盖一层保鲜膜放入冰箱冷藏2小时左右，凝固即可
冰箱里拿出来倒扣脱模，挖两勺果酱放两勺白开水调稀，淋在南瓜冻上
嫩嫩的跟布丁的口感差不多～很好吃
1⃣️倒入奶淀粉水加热的时候，要小火不停的搅拌。 2⃣️倒入模具的时候要刷一层油底下放油纸，方便脱模 3⃣️果酱我用的草莓酱，蓝莓酱，桂花酱都可以