首先先做红油，把辣椒面倒在碗里，不要有水，要干的，锅里热油泼在辣椒面上（油微微冒烟就行，太热了会把辣椒面烧糊的），油量没过辣椒面就可以啦，要记得立马搅拌一下，不要烧焦了。做好后放着备用，可以放很久，炒很多菜都很香哒～
锅里放水，加上适量关东煮粉料和盐，可以把能煮需要煮入味的食材先放，这里强推豆腐、白萝卜和魔芋丝……依次放入其他食材和适量上面提到的红油，减肥少放一点，当然可以直接放辣椒面，但我个人觉得没有放红油香。