韭菜切碎，鸡蛋炒熟，凉凉，放入虾皮，倒适量油，加演，鸡精调味，把所有材料拌均匀。
揉面的过程忘记拍照了，用开水烫一半面再用凉水和一半面，将两种面混合，揉均匀。按照包饺子的方式擀面皮，然后包大饺子。
平底锅放油，烧热，把包好的韭菜盒子放入锅中，开小火煎至两面金黄。
装盘盛出
细节图，外皮酥脆
内里韭菜的香气混合鸡蛋和虾皮，吃一口满满的满足。