爽脆小泡菜

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作者: 小厨-叶子333
冰箱里剩了半个卷心菜,正好家里还有一瓶红醋,做个简单的餐前开胃小泡菜!

用料

爽脆小泡菜的做法步骤

步骤 1

食材准备:卷心菜(也可以是娃娃菜) 糖蒜 小米辣 泡椒

步骤 2

糖蒜剥开,泡椒对切;

步骤 3

卷心菜切粗丝,小米辣切段,清水冲洗干净,控干水分,散入盐,轻轻拌匀;

步骤 4

食盐轻轻拌匀即可,不要挤出水分;

步骤 5

找个可密封的容器,保鲜碗也可以,将卷心菜、糖蒜、鸡精、冰糖一起装进密封罐,最后倒入红醋,红醋要没过卷心菜哦!

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步骤 6
步骤 6

最后放入冰箱冷藏4小时以上即可食用,第二天会更入味。

步骤 7

开饭前来上一碟当冷盘很不错,也很开胃哈!

菜谱创建时间:2019-08-23 18:32:08
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