食材准备:卷心菜(也可以是娃娃菜) 糖蒜 小米辣 泡椒
糖蒜剥开,泡椒对切;
卷心菜切粗丝,小米辣切段,清水冲洗干净,控干水分,散入盐,轻轻拌匀;
食盐轻轻拌匀即可,不要挤出水分;
找个可密封的容器,保鲜碗也可以,将卷心菜、糖蒜、鸡精、冰糖一起装进密封罐,最后倒入红醋,红醋要没过卷心菜哦!
最后放入冰箱冷藏4小时以上即可食用,第二天会更入味。
开饭前来上一碟当冷盘很不错,也很开胃哈!