揭秘五香卤料包的核心配方(商业型高配版)
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最近,有位重庆厨爷炮轰很多网店居然高价出售卤料包,就像前几天商场的烘焙师,听不懂我请教的"手套膜"是什么,他纳闷的直犯嘀咕,"面包粉揉面的时候必须出什么膜?"。或许,职业厨师多少认为普通食友圈中兴起的一些元素,不至于被高价贩卖……今天,我们揭秘一款商业版五香卤料包,可卤3斤食材。
揭秘五香卤料包的核心配方(商业型高配版)的做法步骤
步骤 1
草果等带籽的提前拍破去籽。所有材料打成中粗,装进纱布口袋。精细配比,家庭商用,荤素通用,拒绝使用任何食品添加剂。使用方法见下回分享咯!
菜谱创建时间:2019-08-23 20:36:55