一段胖胖的鲜藕君，削皮备用。
切成细小的藕丁
毛豆煮熟，煮毛豆的水中加少许油。
莲藕焯水，不用太久，保持其翠嫩口感。
煮熟的毛豆与焯好的莲藕与20克剁椒混合，滴入几滴香油，拌匀。
装盘，撒少许花生碎。完工～最后这步是我自己加的。
分清楚煮熟和焯水的区别，说人话就是煮时间久一点就是煮，短一点就是焯。