这是我买的原料（除了咸鸭蛋），大家可以借鉴一下嘿嘿😁
把蛋黄打出来，放烤箱150度12分钟，每个人的烤箱不一样，所以看情况，考出油了就可以。
将枧水、玉米油、转化糖浆混合搅拌至完全融合。
加入月饼粉翻拌，⚠️注意这里是翻拌不是搅拌哦！待面粉几乎被吸收后再用手捏成型。
捏成型的面团用保鲜膜包裹，放置2个小时。
将莲蓉包裹，50g的小月饼我用的半个咸鸭蛋黄，70g的用的是一整个蛋黄，因为我买的蛋黄还是比较大的那种，半个就够了，要不然吃太多了莲蓉的量就少了，感觉只在吃蛋黄哈哈哈。
小的有32个（因为有几个已经包好了在烤，所以没拍进去）大的有8个
再把面皮包裹在馅料外面，面皮不能太厚哦～
滚圆～
用月饼模糊按压出形状，烤箱上下火180度预热10分钟，将月饼放入。
五分钟后拿出刷上蛋黄液（轻轻刷）
蛋黄液调配方法是一个蛋黄➕4/1个蛋清➕15g水
再烤15分钟拿出来就ok啦～
烤好的月饼皮是脆的，所以要放个两三天回油，这样的月饼皮才会有光泽而且软糯好吃哦～