将大米、红米、糯米、小米、燕麦和藜麦用水淘洗干净，再用水浸泡30分钟； PS ：根据宝宝不同月龄和咀嚼能力，决定杂粮的数量和品种，2岁以下可以适当减少一些；
将鹰嘴豆洗净，提前浸泡8小时； PS：普通腊八粥会放不同品种的干豆，我只选了一种营养价值高，且口感也更好的鹰嘴豆；通常我是提前一晚泡好，次日用来煮；
将干香菇洗净，再用热水浸泡半小时；PS：泡好的香菇水记得别倒了，它含有一些水溶性营养成分，可以留作煮粥；尽量选用晒制干香菇，VD含量更高；如没有干香菇，可以用鲜香菇代替，只是没有干香菇香；
将泡好的干香菇切成小碎丁，方便宝宝咀嚼和食用；
将柿饼去蒂，将柿饼肉切成小丁粒；PS：尽量选肉厚，霜多、无添加的柿饼；
将红枣洗净，剪成两半；PS：3岁内的宝宝若不会吐核，建议去籽；3岁以上会吐核，不用祛籽也行；
现剥新鲜的豌豆，再用清水洗净；
将除了豌豆和柿饼以外的所有处理好的食材放入粥锅中；PS：豌豆和柿饼不耐煮，建议后面再放，可保留更多的营养；
在锅里加入之前泡发的香菇水，再额外加入适量的清水；PS：总水量大约是食材的6倍左右；
中火烧开后，再调成小火先煮30分钟；PS：杂粮比普通粥要煮多一会，如果你们放的干豆多，要再煮久一些；
加入新鲜的豌豆；
再加入柿饼粒，搅拌均匀；
小火再煮15分钟左右即可；
软糯甘甜的宝宝版腊八粥出炉了！
我是儿童营养师柳衣衣，目前做了500道营养辅食，收录在我的公众号：营养师做宝宝辅食（ID：liuyiyi2016），大家在食谱上有任何问题，也可以加我的微信：liuyiyi201806