姜切丝，肉切片，葱切条，将切好的肉和姜放入碗里，放料酒、生抽、老抽（一点点）：蚝油、生粉（一点点，让肉嫩一点）、盐搅拌均匀
放油，待油烧热之后放肉翻炒，将肉盛出，继续放油，放青辣椒
倒入香菇翻炒一会后，再放入肉
炒两下放葱，放蚝油翻炒，最后放点盐出锅