粉皮泡软，剪成小块
猪肉切片
金针泡水，减去根部
香菜洗净控水
肉丸子切片
葱姜八角爆香，翻炒肉片，变色后添水煮一下
肉片煮好后大量添水，放入金针
微微开锅后，放入粉皮
开锅2分钟放入肉丸子
出锅前加香菜，调味
备好蒜泥，醋
开吃啦！
金针就是干了的黄花菜。