把排骨焯水后放入高压锅压10分钟。热锅多点油，下姜蒜花椒干辣椒八角爆香，下入排骨小火煸至金黄色，下青椒，加入好人家调料跟酱油，加入压排骨的原汤，稍微炖煮一下。
再起锅把挂面煮熟，用凉水把面汤过掉，把面放入锅里，倒入排骨，干拌面就完成啦。