原汁原味蒸鳕鱼

鳕鱼一块，化冻，除去鱼鳞，洗净沥干水分备用，姜切片，葱一半切段一半切葱花。

把鳕鱼放在盘子里，放上姜片和葱段。

水开，上锅蒸10分钟，取出，夹出葱姜不要。

把蒸鱼盘子里蒸出来的汤倒进锅里，小火烧开。

加一勺生抽烧开，滴几滴麻油增香。