新鲜三黄鸡洗净晾干水分，用姜葱和三调味勺细盐（原谅我做饭不会估到特别精确）擦拭鸡身，然后想要皮脆入味最好腌制半天以上
接着炒干粗盐，我买的是超市里一包一包的腌制盐
接着鸡用盐焗纸包好，因为超市没有我用了锡纸代替（锡纸记得抹油再包以防粘住）有条件还是得用盐焗鸡纸，电饭煲平铺一层刚刚炒好的粗盐，放入鸡
把剩下的粗盐盖住整只鸡，然后就可以放电饭煲按煮饭键啦
我的电饭煲是带高压的，然后鸡是两斤半，我一共焗了45分钟，跳保温又闷了20分钟才开锅，撕开后就是这样子啦
晾凉就可以开撕了，撒上炒熟的白芝麻，我喜欢配上姜葱蘸料，真的是色香味俱全，光盘✌️
鸡一定要选市场现杀的，冷冻鸡的口感完全不行，然后我喜欢原味所以包鸡的时候没有在鸡肚子塞姜葱，如果怕鸡味太重的朋友可以在鸡肚子塞姜葱香菇也是OK的哦