地瓜粉和水按1：3混匀至无大颗粒，加入两大勺生蚝，葱花，一个鸡蛋，三四滴鱼露混匀
平底锅热油，倒入生蚝粉，中小火煎至凝固后打个蛋在前面，底面有点焦黄后翻面继续煎至微黄即可
蚝仔烙必须蘸鱼露和胡椒粉才好吃喏，鱼露是咸的，所以混匀材料时不需要加盐