土豆切块，胡萝卜切丁，腊肠切丁，下锅炒下腊肠出油，其他配菜略略翻炒一下，2汤匙生抽，不用放盐，米提前半小时泡一下，把炒好的菜和米一起放到电饭锅里按煮饭键就好了。休息水比平时少一些，因为蔬菜会出些水。
如果喜欢咸一点可以再加一点生抽和蚝油调个汁放进去，随后撒点小香葱。配菜可以换任意你们喜欢的不太出水的蔬菜，我能想到的菜花，芋头，南瓜，红薯，玉米……你们随意发挥就好。
这是蒸好的样子，我是配了拌紫苏和自制卤味一起，随随便便下两碗饭。
配上一杯5月泡的杏酒，微风沉醉的夜晚，惬意……
卤味留着下次讲啊！