家庭版照烧鸡排饭【酱汁鸡排饭】

鸡腿拆骨。放姜片。淋一勺黄酒。腌制一会儿。 1分钟鸡腿拆骨往前面翻第五个菜谱 酱汁炒鸡腿肉【附简单一分钟鸡腿拆骨】【再附鸡腿骨熬汤煮面】 这个里面有详细教大家鸡腿拆骨。非常方便的。

鸡腿稍微煎一下。撒点儿盐巴一起煎。煎好了先放旁边备用。

加一勺白糖加一勺油。来炒个糖色。

炒糖色到这个颜色就行了。时间不要长。白糖在油里面全部化开冒泡变成麦芽糖色就行了。再熬会发苦。后面煮的食材也会微苦。

炒一下。裹上那层糖酱。