称好材料，蛋黄中放入牛奶和红糖搅匀，加入红枣碎搅匀，加入玉米油搅匀，放置一边
蛋清中加入塔塔粉，打发，红糖分三次加入，打到有直立小尖勾，放一边备用
在蛋黄糊中加入过筛的泡打粉和低筋粉翻拌均匀，取三分之一蛋清加入蛋黄糊中翻拌均匀
把翻拌好的蛋黄糊倒回蛋白霜中，再次搅拌均匀
在桌上震出大气泡，放入预热好的烤箱中，上火140下火160，烤45分钟，取出倒扣，冷却脱模