鸭肉番茄都洗干净，切块；
把泰式红咖喱酱椰浆和一茶勺盐混合，加热沸腾…放入鸭肉和番茄；5min左右看看鸭肉还有点粉红，可以加点糖让口感更为平衡；可以再熬几分钟到熟；
关火，加入菠萝块和罗勒，搭配香米享用吧！