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大连版的《葱油豆腐皮》
2.2万人浏览 610人收藏 6人做过
作者：
孔姐谈人性
用料
大连版的《葱油豆腐皮》的做法步骤
步骤 1
切豆皮宽窄自己选
步骤 2
这步很重要（烫豆腐皮）①
步骤 3
洗干净控干
步骤 4
切丝……辣椒🌶可以多放！
步骤 5
一碗水！汤汁不能少！
步骤 6
只差一步！
步骤 7
熬葱油……多了留下次做别的，用了一半！
步骤 8
浇汤汁……浇葱油！
步骤 9
齐活！
大连版的《葱油豆腐皮》的小贴士
①水开了，放豆皮,用筷子搅一下,家 里有碱面,用筷头沾两下,放在放锅里 转一下（这步可以不用）起到爽滑的 作用,口感老好了！不发涩！ ②豆腐皮控干水装盘,把辣椒姜蒜片 葱段香菜（忘放了）摆好😊 ③把炒锅放水酱油等调料烧开（自己 尝一尝咸淡） ④把调好的汤汁浇在豆皮上！ ⑤最后放热油一浇！ ⑥这道菜最好是同步进行（味道更加） ⑦齐活！美味美味佳肴！
菜谱创建时间：2019-08-26 20:22:19
