用做馒头包子的方法，0.5克酵母粉放入25克温水搅匀后，倒入面粉中，揉成面团，常温发酵。北京最近30度左右，我用了一个半小时。
烤箱180度预热。披萨盘刷橄榄油，披萨饼底面刷油。放入预热好的180度烤箱先烤5分钟。
如图所示，烘烤定型五分钟后拿出，涂抹自制披萨酱，散上马苏里拉芝士碎，再次放入烤箱。180度，10分钟。
这是昨天的制作披萨酱步骤，再发一遍呀。如图所示：1. 西红柿，大蒜，洋葱切碎备用。2. 锅里加入适量橄榄油，放入洋葱大蒜爆香。3. 加入西红柿，炒出汁后，加入适量盐，糖，黑胡椒调味。4. 放入破壁机中，搅打15秒。5.搅打好后，倒回锅中，小火持续翻炒。6. 图6所示就是炒好的披萨酱。
刚出炉。