准备好葱切断。姜，蒜切片。芋头切片
锅内加入油，油热后加入姜蒜爆香，最后加入芋头翻炒均匀。芋头表面微焦即可进行下一步。
大火加入一大锅的水，然后加入盐酱油调味。（可以用高压锅炖煮）
煮沸后转中火，煮到芋头很软很软为止。
煮软后加入葱以及味精，就可以出锅了。