鸡爪剁开 指甲剪掉 丢两片姜 少许料酒 大火烧开转中火煮5-10分钟 撇去浮沫捞出
热油下干辣椒 大蒜 下鸡爪炒匀 倒入少许糖 胡椒粉 3勺生抽 3勺老抽炒匀
加水大概与鸡爪齐平 加入桂皮香叶八角花椒 大火煮开后转中小火 煮15-20分钟
最后大火收汁 觉得颜色不够可以再加些老抽 再加一点盐调味 把八角桂皮香叶挑出 出锅~~ 炒鸡好吃的鸡爪分享给你们~