巴沙鱼片切小片
豆豉切末
在鱼片里加入姜末、酒
加入豆豉末和白糖
加入2勺淀粉，腌制15分钟
热油锅，青蒜片炒八分熟，剩出来，在锅里加油，下蒜瓣，炒香，再把腌好的鱼片下锅炒到八分熟，再放入青笋片，加酱油和糖，炒熟后出锅，淋香油！