酸酸甜甜的番茄巴沙鱼

其中龙利鱼或者巴沙鱼在超市里或者是网上都可以买到，这种鱼没有鱼刺！适合小孩子吃，也没什么腥味。我买的是一条装的，鱼用大半条就可以了。根据宝宝的食量定，我们家最多只能吃半条。然后就是番茄，番茄买熟一点的，方便熬汁水出来，而且颜色也好看。

巴沙鱼化冻，有水的话需要先晾一下，然后切成一个个块状。用容器装好，倒入一点食用油（或者橄榄油，核桃油）适量的胡椒粉，胡椒粉可以遮盖鱼的腥味，而且闻一下，特别香。如果不喜欢，或者小朋友太小，就不需要加了。生姜切碎，倒入。可以去腥，一般去腥的方式还可以是滴几滴柠檬汁也可以。（小技巧分享给大家）但是这个我家里没有。准备好了就放在一边

番茄我买的比较小，用了一个半，大的就一个就可以了。首先去皮，在番茄的顶上用刀划一个“十”字。放入一个容器，倒入番茄一半高的开水，大概过一两分钟上下翻个，这样大概3分钟左右拿出来，就可以去掉外面的一层薄薄的皮了。将番茄切成小小块即可。

锅烧热，倒入适量食用油，倒入番茄，中小火，等待出汁。

大概2分钟左右，倒入3勺左右番茄酱，喜欢淡一点的就倒2勺，没太多限制。勺子是家里用的不锈钢勺子。煮1分钟左右。看图片就知道已经挺浓的了。