建议使用五花肉口感更好，五花肉切大块凉水下锅，放入八角 葱姜蒜，大火煮出血沫撇出，转中火煮半小时，用筷子扎透即可关火
超市现成的袋酸菜，洗净。锅烧油放姜片，油热后放入酸菜煸炒，放少量料酒 糖 八角一颗，随后放入刚才的煮肉汤和切好的肉片，冻豆腐再闷煮五分钟，最后放盐起锅
最后放入