姜切片，百香果取出倒入小碗里
净排切块，洗干净，冷水下锅，少许料酒，煮开，再煮五分钟，撇去血沫，捞出热水洗干净沥水
热锅热油，下姜片炒几下
放入沥干水的排骨，翻炒至微黄
放生抽、老抽、料酒翻炒均匀，放百香果翻炒均匀
倒入热水，基本与排骨齐平，大火煮开，小火盖盖子煮40分钟
大火收汁，少许盐调味，装盘，洒少许白芝麻和葱花装饰
酸酸甜甜的很好吃
排骨焯水是为了去除血腥，不可省略 如果你的百香果太酸就放一个吧 购买地址👇🏻 朵儿庄园 生态紫色百香果 顺丰包邮 http://k.koudai.com/-PEMwAEI?wfr=c&ifr=fx_share&source=FX_Share&sfr=app