红薯糍粑(自制黄豆粉)

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作者: 彩虹日记
昨天自制了黄豆粉后,半夜开始想吃糍粑。 想念米果,炒白果,朝鲜打糕,糯米糍....... 今天早晨刚好家里有红薯,决定做个红薯糍粑。 黄豆粉中我没有加糖,糍粑中我加了10克细砂糖调味,所以一点儿都不甜,原汁原味,红薯的甜香混合黄豆粉的豆香,加上糯米粉蒸熟后的口感,今天早餐简直太满足啦。❤️❤️

用料

红薯糍粑(自制黄豆粉)的做法步骤

步骤 1

红薯去皮切片,上锅蒸熟,大概15分钟左右。

步骤 2

蒸熟红薯中加入10克细砂糖,用勺子碾压成泥。

步骤 3

陆续加入糯米粉,大概按照红薯和糯米粉3:1的比例左右。

步骤 4

能揉成团即可

步骤 5

随意搓成小圆球,我这个大概20克左右一个,这个方子可以做16个,上锅蒸15分钟。

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步骤 6
步骤 6

第一锅出炉,蒸熟后是这样哒。

步骤 7

立刻放入黄豆粉中。

步骤 8

每个都均匀的裹上黄豆粉。

步骤 9

实在是太好吃了,强烈推荐。

菜谱创建时间:2019-08-29 09:59:50
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