挑选桃子，最好选用脆桃，这样做出来更有口感哦。 把桃子洗白白，削皮，去核，再剁成自己喜欢的大小。
不粘锅清洗干净，烧干水份，放一小勺油（为了让做出来的桃罐头更有光泽，毕竟悦目才有吃的动力嘛(๑•́ωก̀๑)） 加入适量的水，我用的是直径大约20厘米，高度8厘米的勺子，放入两大勺水。(放水多少要根据桃子的多少以及个人的口感偏好哦) 放入120克冰糖，加热煮开使其融化。水开之后再加入适量的白砂糖，边加边尝边搅拌，甜度达到自己感觉再甜就hold不住的状态就可以了。（因为桃子会稀释一部分糖）
煮开的糖水放入桃子，大🔥煮开再转中小🔥煮18分钟，关火。色香味俱全的桃罐头就做好了。然后倒入容器放凉，再装进玻璃罐中放入冰箱的保鲜层，可以吃三四天哦～