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煲个面包的做法

煲个面包

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作者: 子夜梳头
子夜梳头
嗯,最近迷恋做面包,然而我的小烤箱没有在身边。 于是疯狂寻找烤箱替代品。 在用空气炸锅烤,差点真的把厨房炸了;用平底锅烤废了一个锅之后,我痛定思痛,决定不再用这么危险的厨具了。 于是这个方子就像小哪(na)吒(tuo)一样,横空出世~ 其实入烘培坑(就是坑,不接受反驳),已经好久了(我烤的蛋挞让我妈带着去居委会参加街道美食大赛,还获奖了呢~),一直对面包望而却步,最主要的原因是,面包要揉出手套膜。 而我,懒。 嗯,就是这么凑裱碾承认了。 这次方子,也不用揉什么手套膜,还是用电饭锅这么温柔的电器~ 请你们轻点爱我(⑉°з°)-

用料

煲个面包的做法步骤

步骤 1

把面粉,盐,鸡蛋,酵母,糖倒在一起,用温牛奶和成一个面团。然后加上油再揉几下。 牛奶温度大概是手放在里面觉得有一点点烫,但可以一直放在里面那种温度。 这一步忘了拍照,大家意会一下吧。然后盖上个盖子让它发酵。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵到两倍大,一杵里面有细密的蜂窝组织就行了。 然后就是……

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盘它。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盘成这样的五小颗。 我为啥带手套了呢~ 因为我涂了指甲油……我怕你们嫌弃我…… 盘面的时候最好扯着揉。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

比如像这样

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

或者这样

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

算了,还是这样团着揉吧。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

电饭锅锅里涂上油。 建议这一步多涂点油。要不是真的粘呀……… 为了刷锅人的幸福。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后把它们摆进去培养下感情。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

感情好了他们就膨胀了………

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刷上蛋液,再撒上一层做作的芝麻~

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按下做饭键,20分钟就差不多了。电饭锅不一样,时间也不一样。我的话,会打开看看,按下表面,可以迅速回弹就说明OK了~

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看里面的组织~口感也很柔软~

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

逗猫玩~ 家电里最喜欢的就是烤箱,另一个就是电饭锅了。 有时间应该写个电饭锅菜的合集。 就不用每次都琢磨方子了。 做各种各样的米饭,做粥,做果酱,做个塔吉锅菜也非常好。 就很棒~ 等我开发出其他的方子哈😊希望有天可以一个锅做出所有菜~

菜谱创建时间:2019-08-29 20:52:55
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