预热烤箱至160摄氏度。将生碧根果放入烤盘里烤10分钟至香。
将3个熟透了的香蕉用叉和勺子弄成香蕉泥。将碧根果和干香蕉片切碎。
在大碗里混合T45法式面包粉、水磨粘米粉 、泡打粉 、鸡蛋、黑糖、香草萃取液，再加入香蕉泥、2勺菜籽油、希腊酸奶混合成均匀的面糊后再加入切碎的碧根果和干香蕉片搅拌均匀。
将面糊倒入事先涂抹过黄油的模具中，在160摄氏度烤箱中烤50分钟作用。
趁热脱模，切片趁热或者凉至室温配茶或咖啡享用。