爆炒小鲍鱼

①开水焯20秒小鲍鱼，去壳，去内脏。 ②多点油，爆香干辣椒，放葱白，姜翻炒，放鲍鱼和葱叶，加入调料。 ②过程一共不要超过三分钟出锅。