青椒切丝，蒜姜葱洗净切好备用。肉丝加入盐料酒生抽糖淀粉少许油腌制15分钟。
热锅热油下入青椒丝加入少许的盐鸡精炒至断生后捞出。
热锅冷油下葱姜蒜煸炒香后加入肉丝迅速划散开。
如图。
倒入断生的青椒丝如果味道淡加少许盐和鸡精调味，炒熟即可出锅！
超级下饭的快手菜！