准备食材：生蚝 小葱 小米辣 金针菇 蒜蓉酱（见小贴士制作方法）；
生蚝用刷子把外壳刷干净，用小刀从中间的边缝戳进深一点，然后顺时间撬开，割断一边贝肉，留半边即可，将贝肉泥沙冲洗干净待用；（撬的时候一定要注意贝壳和刀尖的锋利，建议可以戴手套操作）
将蒜蓉酱、小米辣切碎、蚝油、白糖、生抽、料酒调一起待用；小葱切葱花，金针菇去根清洗沥干；
将调好的料汁放入生蚝中；
烤箱预热，将生蚝放进烤箱，上下火200度烤10-12分钟即可；
剩余的料汁，倒入金针菇里，上蒸锅蒸8-10分钟即可，我是用空气炸锅，180度5分钟即可；
最后撒上葱花，【蒜蓉生蚝】和【蒜蓉金针菇】俩个菜就完成了！美美的享受吧！✌️
菜谱里的蒜蓉酱我是提前做好放冰箱里随时用的，如果家里没有，可以准备一头蒜，剁成蒜泥，锅里下少许油，五六成热，小火，倒入蒜泥炒香，然后将所有的调味料混合一起稍稍炒下即可。