大叔 · 葱油花蛤

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作者: S大叔
最简单的河鲜菜,但味道却绝对不是那么简单,每次都吃到Vivian吮手指。

用料

大叔 · 葱油花蛤的做法步骤

步骤 1

花蛤清理干净。(就是抓着在手里一把一把的搓,注意用力大小,搓烂了可就不能吃了。)

步骤 2

蒜切粒,姜切片,大葱切段,小香葱切花,备用。

步骤 3

凉水放入料酒,葱段,姜片,花蛤,大火烧开,直到所有花蛤都开壳。

步骤 4

花蛤盛入筛子,凉水冲洗掉杂质和泡沫。

步骤 5

花蛤装盆,均匀淋洒上蒸鱼豉油,蒜粒,小香葱花。油烧至滚热,均匀泼上,成品上桌。

菜谱创建时间:2019-08-31 17:08:35
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