无糖椰奶酥条（大包酥）

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作者： 白娘子下凡
无糖的千层酥条，超快手的大包酥配方，两次三折即可，烘焙小白也可以轻松驾驭。椰子控的福音，奶香十足么么哒～ 唔…小朋友要求麻麻拍照的时候，把他创作的孔雀害羞图放在旁边做背景…

用料

水油皮
椰子油（冬季需隔水加热至液态）
30克
过滤水（冬季需用温水）
80克
海盐
3克
中筋粉
150克
德运全脂奶粉
30克
无糖速溶椰子粉
30克
油酥
椰子油（冬季需隔水加热至液态）
50克
低粉
90克
无糖椰蓉
20克
表面装饰
蛋黄
1个
烘香的白芝麻
30克

无糖椰奶酥条（大包酥）的做法步骤

步骤 1

混合水油皮配方至一枚柔软的面团。

步骤 2

混合油酥。

步骤 3

油酥包入水油皮

步骤 4

擀开，第一次三折。

步骤 5

再擀开，第二次三折。

展开全部
步骤 6
步骤 6

最后一次擀成长30CM、宽10CM的面皮。切条0.5CM宽。

步骤 7

拉长，拧一下，放在烤盘上，刷蛋黄液、撒白芝麻。

步骤 8

180度18分钟

步骤 9

食之

菜谱创建时间：2019-08-31 22:11:57
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