食材新鲜简单
先把芝麻，花椒粉，盐，两种辣椒面混合在一起。
加1大勺酱油，搅拌均匀就可以 这是为了防止热油把辣椒面烫糊了
冷锅冷油，把所有香料都放下锅。 中小火慢慢熬 要用菜籽油哦！用菜籽油。香
中小火慢慢熬，中小火慢慢熬 待香料都熬干 把所有香料都捞起不用。 香料：桂皮，八角，香叶，肉蔻，草果，三奈，花椒，洋葱，西芹，小葱，姜 一定要注意安全， 一定要是中小火慢慢熬 大火容易把香辣熬苦了 这步大概要30分钟左右。要有耐心哦
熬好油后，把锅内的香料捞出 再把热油倒入辣椒面里 边倒边搅拌，防止烫糊焦了。 多分几次倒入油，一定要充分搅拌均匀
做好后静置冷却，装瓶密封保存就好。 瓶子用玻璃瓶，用热水烫一下瓶子， 晾干之后再用哦！
注意点①，辣椒面最好是一种是辣的，一种是香辣的，这样做出来才不会只是辣味的辣椒油。 注意点②，要用菜籽油，菜籽油本身就有一股芳香是无法媲美的。也给辣椒油增加一种香。 注意点③，辣椒面参合搅拌均匀后，一定要加点酱油（或者是凉白开）搅拌均匀，这部很注意，这是放在辣椒面在浇热油时不被烫糊了！ 注意点④，如果家里没有那么多香料，可以不加的。加了更香而已。熬制香料时一定要中小火慢慢熬，不然容易熬糊了，容易苦。