秒杀冰皮月饼的紫薯山药糯米糕
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作者：
林雪小厨房
用料
秒杀冰皮月饼的紫薯山药糯米糕的做法步骤
步骤 1
紫薯和山药洗净带皮蒸熟，可以用筷子轻易扎透即可，稍微放凉去皮。
步骤 2
去皮的山药压成山药泥。
步骤 3
趁热放入适量细砂糖搅拌均匀，甜度依自己口味而定。
步骤 4
紫薯去皮后重量200g，同样压成泥。
步骤 5
放入10g炼乳搅拌均匀，没有的话可以用细砂糖代替。
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步骤 6
步骤 6
放入面粉
步骤 7
放入糯米粉
步骤 8
分次倒入牛奶抓匀揉成光滑的面团
步骤 9
揉成光滑柔软的面团
步骤 10
紫薯面团分成30g每份的小面团
步骤 11
山药泥分成20g一份
步骤 12
紫薯面团压扁，山药馅儿包入紫薯面团内，和做月饼手法一样收紧口
步骤 13
月饼模具和生胚黏上干面粉防粘。
步骤 14
压制成型，冷水上锅大火烧开转小火蒸20分钟稍微放凉出锅。
步骤 15
软糯超好吃！
步骤 16
成品
步骤 17
成品
菜谱创建时间：2019-09-01 15:29:11
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