3片吉利丁片剪成小片，泡冷水变软， 然后捞出来沥干
把全部牛奶，椰浆，糖都倒入锅里，开小火煮，把糖融化。 如果有奶粉和炼奶，也在这里加入。 ps:全程一定要小火，不要滚开 加热至，手感觉到烫，但可以忍受的程度。不要过热。
温热后，加入软化后沥干的吉利丁片。差不多融化后，关火，靠余温融化吉利丁。 ps:融化吉利丁片的温度不能太高，会影响凝固。全程温度保持在烫手但可以忍受的程度。大概在40~50度左右吧。
吉利丁融化后，液汁倒入容器放凉后，放入冰箱。隔夜后就是奶冻啦~ ps:我是倒入玻璃饭盒的，大概倒入饭盒的一半，不要倒太多太厚。不方便凝固。 液体上有气泡的，可以用勺子撇去。 出来效果就很光滑。 这里大概可以做2个饭盒的量。 吃不完可以密封保存，吃几天~
凝固后，拿出来切割。
撒上椰蓉。就是椰蓉小方。 不加椰蓉可以加水果一起吃~
1.全程小火，融化吉利丁片温度不能太高。 2.喜欢硬一点，可以加多点吉利丁片。或者减少液体。 3.关于减分量，因为这个比例我是最成功的，奶冻的软度也刚好，材料对我来说也最方便，就是2盒牛奶，1盒椰浆，不用量直接做。所以减量的比例我没有试过。